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レスブリッジ工場

アルバータ州レスブリッジにあるメープルリーフフーズ社の豚肉工場は、日本マーケットの要求を満たすようにカスタム化され、特別に設計された施設です。日本における豚肉工場の場合と同様に、この工場は小型であり、肉質に大きな重点を置いています。また、規模が小さいため、きめの細かいトレーサビリティシステムの採用が可能です。弊社は、レスブリッジポークが日本のマーケットの中で最高の味わいのある豚肉であると信じています。

Processing

加工処理

メープルリーフフーズ社、レスブリッジ工場の重要な違いの一つは日本の技術である皮剥ぎ工程にあります。この工程により枝肉から迅速に熱を取り除き、最上の肉質…

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Traceability

トレーサビリティ

メープルリーフフーズ社のレスブリッジ工場には、生産の履歴をたどることのできる、カスタマイズされたトレーサビリティシステムがあります。このシステムで管理…

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メープルリーフの5つの特徴

サステナビリティー


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私たちが大切にしていること


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メープルリーフポーク


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生産拠点


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